pane pizze e focacce

HOTDOGS CON BORETTANE

Preparate le cipolle borettane caramellate. Pelate e lavate le cipolle, circa 200 g, e tagliatele ad anelli. Scaldate poco olio e burro in una padella antiaderente e fare cuocere le cipolle a fuoco basso. Dopo circa 15 minuti aggiungete 1 cucchiaino di zucchero di canna, 1 cucchiaio di aceto balsamico, sale e pepe. Continuate la …

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MUFFIN ALLE BORETTANE

Mescolate in una ciotola la farina setacciata con il lievito. Aggiungete il latte, mescolate nuovamente. Poi aggiungete il burro morbido. Mescolate fino a rendere omogeneo il composto. Salate e pepate. Infine, aggiungete l’uovo. Mescolate nuovamente. Pulite e lavate le cipolle. Tagliatele a pezzetti molto piccoli. Fateli ammorbidire a fuoco moderato per circa 20 minuti in …

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