In una ciotola impastate farina, 3 cucchiai di olio, acqua e sale. Lavoratelo per amalgamare tutti gli ingredienti. Lasciatela riposare per almeno 30 minuti in frigorifero. Nel frattempo, pulite e lavate le cipolle e poi tagliatele finemente in piccoli pezzi. Tagliate le olive in pezzi grossolani. Fate cuocere le cipolle in una padella con poco …

PASTICCIO DI BORETTANE E PLATESSA Leggi altro »

Pulite le cipolle, lavatele e tagliatele finemente. Lavate le bietole e tagliatele a strisce sottili. Spellate la salsiccia e sgranatela con l’aiuto di una forchetta. Versate poco olio in una padella e fate rosolare le cipolle per 15 minuti, aggiungendo poi le bietole e la salsiccia. Continuate a cuocere e dopo 5 minuti aggiungete mezzo …

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