POLENTA CON BORETTANE E BORLOTTI
Pelate e lavate le cipolle. Poi tagliatele a spicchi. Fate cuocere le cipolle tagliate in una padella con poco olio. Aggiungete v1-2 cucchiai di prezzemolo tritato. Cuocete a fuoco lento per 30 minuti circa, facendo ammorbidire le cipolle. Aggiungete poca acqua se dovessero asciugarsi. Quando le cipolle sono morbide e trasparenti, aggiungete i fagioli e …