Cuocete l’orzo seguendo le istruzioni sulla confezione. Pelate le borettane e tagliatele ad anelli sottili. Fatele appassire in una padella con poco olio fino a farle ammorbidire, circa 30 minuti, magari aggiungendo acqua, se necessario. Insaporite con origano e timo. Salate. Versate i gamberetti in una pentola con acqua già in ebollizione e cuoceteli 2-3 minuti. Verso la fine cottura delle cipolle aggiungete i gamberetti già sbollentati. Fate cuocere alcuni minuti mescolando. Aggiungete poi l’orzo. Mescolate ed amalgamate. Il piatto è pronto.
INGREDIENTI PER UNA PERSONA
80 g orzo
100 g gamberetti surgelati
200 g cipolle borettane
Timo essiccato
Origano essiccato
Olio extravergine di oliva
Sale & pepe