Cominciate preparando le borettane caramellate. Pulite le cipolline. Versate in una padella mezzo bicchiere di acqua, 2-3 cucchiai di olio e un cucchiaio di burro. Fate scaldare e poi aggiungete le cipolline. Mescolate e dopo qualche minuto aggiungete 2-3 cucchiai di zucchero e mezzo cucchiaio di aceto. Coprite con un coperchio e fate cuocere a …
Pelate, lavate e tagliate le borettane a piccoli pezzi. Pulite l’aglio. Mettete in una casseruola poco olio e aggiungete cipolle e aglio. Fate cuocere 20-30 minuti a fuoco moderato. Aggiungete 5-6 cucchiai di passata di pomodoro, 4 alici sott’olio e qualche foglia di basilico. Mescolate per qualche minuto e poi aggiungete circa 250-300 ml di …
Pelate le cipolle, lavatele e tagliatele a spicchi. Tagliate la zucca a cubetti di circa 1,5-2 cm di lato. Fate scaldare il brodo vegetale in una pentola e aggiungete le cipolle e la zucca. Fate cuocere circa 15 minuti a fuoco moderato e poi aggiungete la pasta. Dopo 2-3 minuti aggiungete 1 cucchiaino di curry …
Pulite e sbucciate le cipolle e tagliatele a spicchi. Pelate le mele e tagliatele a piccoli pezzi. Sbucciate e poi affettate le banane. In una casseruola con poco olio versate le cipolle e fate cuocere circa 5 minuti. Aggiungete le mele e le banane. Mescolate. versate il vino e mescolate a fiamma vivace. Quando il …
Pelate e pulite le cipolle. Tagliatele a spicchi. Versatele in una casseruola con poco olio e burro. Fate cuocere a fuoco lento fino a quando saranno morbide, circa 20 minuti. Aggiungete acqua in piccole quantità, se serve. Cuocete il riso in abbondante acqua salata, scolatelo e versatelo nella casseruola in cui avete cotto le cipolle. …
Pulite e pelate le cipolle. Tagliatele a spicchi. Pulite il cavolfiore, lavatelo e tritate le cimette grossolanamente con il coltello. Mettete le cipolle e le cimette in una casseruola con poco olio e poco brodo vegetale. Fate cuocere a fuoco moderato per circa 20-30 minuti. A metà cottura aggiungete prezzemolo e origano. Nel frattempo, lessate …
Pelate e lavate le cipolle. Tagliatele a spicchi sottili. Private la salsiccia dalla pelle e riducetela a pezzetti. Versate salsiccia e borettane in una casseruola, coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per 20 minuti circa. Trascorso questo periodo, togliete il coperchio e unite la ricotta. Mescolate per amalgamare gli ingredienti e …
Pulite le verdure. Tagliate le foglie degli spinaci a strisce sottili. Tagliate le carote a dadini. Versate carote, cipolle e piselli in acqua bollente e fatele cuocere per 5 minuti circa, in modo da ammorbidirle, quindi scolatele. In una piccola ciotola versate le uova e 1 cucchiaio di salsa di soia. Sbattete le uova. In …
Sgusciate le noci e tritatele nel mixer o con un coltello, in modo da avere un trito grossolano, non troppo fine. Pulite le cipolle e affettatele a velo. Versate le cipolle in una padella con poco olio e fatele cuocere lentamente, a fuoco moderato fino a quando saranno morbide e trasparenti, circa 30 minuti. Quando …
Pulite le verdure. Tagliate circa ¼ della parte superiore dei pomodori. Con un cucchiaio, svuotateli da polpa e semi (che potete riservare per altri usi). Salateli e disponeteli capovolti su carta da cucina in modo da fare perdere l’acqua di vegetazione, circa 30 minuti. Affettate sottilmente le cipolle. Versate in una padella poco olio e, …
