primi piatti

Pelate le patate e tagliatele a dadini di circa mezzo centimetro di lato. Sbucciate le cipolle e affettatele. Scaldate qualche cucchiaio di olio e aggiungete le cipolle, le patate, mezzo cucchiaino di salsa chili e lo zucchero. Fate cuocere lentamente per circa 40 minuti. Mescolate di tanto in tanto, aggiungendo brodo vegetale, quando necessario. Regolate […]

Lavate le verdure. Pelate le cipolle e tagliatele in senso orizzontale in modo da ottenere degli anelli. Tagliate i pomodori a fette. Stendete pomodori e cipolle su una teglia coperta da carta da forno, leggermente unta di olio. Spennellate la superficie con poco olio, salate e pepate leggermente. Infornate in forno già caldo a 180

Sbucciate le cipolle e tagliatele a spicchi sottili. In una ciotola mescolate le cipolle, il prezzemolo, il timo e 2-3 cucchiai di olio. Disponete le cipolle in uno strato sottile su una teglia coperta da carta da forno. Infornate in forno già caldo a 180 °C per circa 20-30 minuti, girando le cipolle 2-3 volte.

Pulite e pelate le cipolle. Affettatele a spicchi sottili. Fatele cuocere a fuoco moderato in una casseruola con poco olio e qualche cucchiaio di brodo vegetale. Salate e pepate. Cuocete per circa 40 minuti, fino a quando le cipolle saranno tenere e dorate. Sciacquate i fiori di zucca sotto l’acqua corrente e privateli del gambo

Tagliate le cipolle a spicchi, dopo averle pelate e lavate. Fatele appassire in una padella con poco olio. Nel frattempo, cuocete il riso in abbondante acqua salata e scolatelo leggermente al dente. In una ciotola versate il riso, le cipolle già appassite, l’uovo e il formaggio. Mescolate. Aggiungete due cucchiaini di curcuma. Aggiustate di sale.

Pelate le cipolle. Lavate e asciugate le verdure e la mela. Togliete il torsolo della mela con l’apposito attrezzo, tagliatela a metà e affettatela finemente. Tagliate a metà il finocchio e affettatelo finemente. Tagliate le cipolle ad anelli. In una casseruola fate saltare qualche cucchiaio di olio e poi aggiungete finocchio, borettane e mela. Fate

Lavate le verdure. Pelate le cipolle e tagliatele a fette sottili. Dividete a metà i pomodorini. Scaldate poco olio in una casseruola. Versa 1 cucchiaio di prezzemolo tritato e 1 cucchiaino di origano. te cipolle e pomodorini. Coprite la casseruola con un coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per circa 30-35 minuti. A metà

Cominciate preparando le borettane caramellate. Pulite le cipolline. Versate in una padella mezzo bicchiere di acqua, 2-3 cucchiai di olio e un cucchiaio di burro. Fate scaldare e poi aggiungete le cipolline. Mescolate e dopo qualche minuto aggiungete 2-3 cucchiai di zucchero e mezzo cucchiaio di aceto. Coprite con un coperchio e fate cuocere a

Pelate, lavate e tagliate le borettane a piccoli pezzi. Pulite l’aglio. Mettete in una casseruola poco olio e aggiungete cipolle e aglio. Fate cuocere 20-30 minuti a fuoco moderato. Aggiungete 5-6 cucchiai di passata di pomodoro, 4 alici sott’olio e qualche foglia di basilico. Mescolate per qualche minuto e poi aggiungete circa 250-300 ml di

Pelate le cipolle, lavatele e tagliatele a spicchi. Tagliate la zucca a cubetti di circa 1,5-2 cm di lato. Fate scaldare il brodo vegetale in una pentola e aggiungete le cipolle e la zucca. Fate cuocere circa 15 minuti a fuoco moderato e poi aggiungete la pasta. Dopo 2-3 minuti aggiungete 1 cucchiaino di curry