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PANCETTA, PATATE E BORETTANE

cucina, secondi di carne

Pelate le cipolle e tagliatele a spicchi. Pelate le patate e tagliatele a dadini. Scaldate qualche cucchiaio di olio in una padella. Aggiungete cipolle e patate e unite qualche cucchiaio di acqua. Coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per 40 minuti circa. A fine cottura le patate devono risultare morbide. A […]

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LASAGNE CON ZUCCA E BORETTANE

cucina, primi piatti

Lavate le cipolle e affettatele in spicchi sottili. Tagliatele la zucca in piccoli pezzi. In una padella con poco olio versate le cipolle e la zucca. Fate cuocere circa 5 minuti e poi aggiungete via via piccole quantità di brodo vegetale. Continuate la cottura circa 30-40 minuti sempre mescolando di tanto in tanto. A metà

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