Mescolate in una ciotola la farina setacciata con il lievito. Aggiungete il latte, mescolate nuovamente. Poi aggiungete il burro morbido. Mescolate fino a rendere omogeneo il composto. Salate e pepate. Infine, aggiungete l’uovo. Mescolate nuovamente. Pulite e lavate le cipolle. Tagliatele a pezzetti molto piccoli. Fateli ammorbidire a fuoco moderato per circa 20 minuti in …
Spezzate il pane, anche raffermo, compresa la crosta. Portate ad ebollizione il brodo vegetale e aggiungete il pane già spezzato. Fate cuocere 20-30 minuti fino a che il pane ha assorbito il brodo vegetale. Spegnete il fuoco e fate raffreddare leggermente. Con un frullatore ad immersione frullate leggermente fino ad ottenere una zuppa cremosa. Aggiustate …
In una ciotola impastate farina, 3 cucchiai di olio, acqua e sale. Lavoratelo per amalgamare tutti gli ingredienti. Lasciatela riposare per almeno 30 minuti in frigorifero. Nel frattempo, pulite e lavate le cipolle e poi tagliatele finemente in piccoli pezzi. Tagliate le olive in pezzi grossolani. Fate cuocere le cipolle in una padella con poco …
Pulite le cipolle, lavatele e tagliatele finemente. Lavate le bietole e tagliatele a strisce sottili. Spellate la salsiccia e sgranatela con l’aiuto di una forchetta. Versate poco olio in una padella e fate rosolare le cipolle per 15 minuti, aggiungendo poi le bietole e la salsiccia. Continuate a cuocere e dopo 5 minuti aggiungete mezzo …
Pulite, lavate e tritate finemente le cipolle borettane. Togliete la crosta al pancarrè, tagliatelo a pezzetti e fatelo ammorbidire in una ciotola con poco latte. In una padella piuttosto larga versate poco olio e le cipolle e fate cuocere per circa 15 minuti con poca acqua. Aggiungete le alici e continuate la cottura per altri …
Pelate e lavate le cipolle borettane di piccole dimensioni (o cipolline). Portate ad ebollizione una pentola di acqua leggermente salata e quando bolle versate le cipolline e fate cuocere per 3-4 minuti. Scolate. Con le mani sbriciolate la mollica di un panino o due a mano in modo grossolano. Mettetela nel mixer brevemente. Scaldate poco …
Lavate le verdure. Pelate le cipolle e tagliatele a fette sottili. Dividete a metà i pomodorini. Scaldate poco olio in una casseruola. Versa 1 cucchiaio di prezzemolo tritato e 1 cucchiaino di origano. te cipolle e pomodorini. Coprite la casseruola con un coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per circa 30-35 minuti. A metà …
Pelate le cipolle, lavatele e tagliatele a spicchi. In una padella scaldate circa 3 cucchiai di olio. Aggiungete le cipolle e fatele rosolare per circa 10 minuti a fuoco basso. Aggiungete il vino bianco e fatelo evaporare, continuando a mescolare. Dopo circa 15 minuti aggiungete i fagioli. Versate poi brodo vegetale, circa 50-100 ml. Continuate …
VELLUTATA DI BORETTANE E CANNELLINI CON GAMBERETTI Leggi altro »
Cominciate preparando le borettane caramellate. Pulite le cipolline. Versate in una padella mezzo bicchiere di acqua, 2-3 cucchiai di olio e un cucchiaio di burro. Fate scaldare e poi aggiungete le cipolline. Mescolate e dopo qualche minuto aggiungete 2-3 cucchiai di zucchero e mezzo cucchiaio di aceto. Coprite con un coperchio e fate cuocere a …
Pelate e lavate le cipolle. Poi tagliatele a spicchi. Fate cuocere le cipolle tagliate in una padella con poco olio. Aggiungete v1-2 cucchiai di prezzemolo tritato. Cuocete a fuoco lento per 30 minuti circa, facendo ammorbidire le cipolle. Aggiungete poca acqua se dovessero asciugarsi. Quando le cipolle sono morbide e trasparenti, aggiungete i fagioli e …
